আপনার খাদ্যতালিকায় আরো জলপাই তেল যোগ করা জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য বড় লভ্যাংশ দিতে পারে, একটি নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয়।
হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এবং অন্যান্য বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা 28 বছরের সময়কালে 92,000 এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের জনসংখ্যার স্বাস্থ্য ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন। অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল 56 এবং তাদের কারোরই হৃদরোগ বা ক্যান্সার ছিল না।
তারা দেখেছেন যে যারা প্রতিদিন 7 গ্রামের বেশি জলপাই তেল খান তাদের ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকি 28% কম ছিল যারা খুব কমই বা কখনও পান করেননি তাদের তুলনায়।
একটি জনপ্রিয় ফল খাওয়া আপনার ডিমেনশিয়া বিকাশের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করতে পারে, গবেষণায় দেখা গেছে
ব্যক্তির খাদ্যের গুণমান নির্বিশেষে এটি ছিল।
খাদ্যতালিকাগত তথ্য প্রশ্নাবলী থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল; মানুষ তাদের জলপাই তেল খরচ ফ্রিকোয়েন্সি রিপোর্ট.
গবেষকরা তখন ডিমেনশিয়া মৃত্যুর হারের সাথে এটি তুলনা করেন।
আপনার খাদ্যতালিকায় আরো জলপাই তেল যোগ করলে ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে, একটি নতুন গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। (আইস্টক)
“মার্জারিন এবং মেয়োনিজের জন্য অলিভ অয়েল গ্রহণের পরিবর্তে ডিমেনশিয়া মৃত্যুর কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল এবং ডিমেনশিয়া মুক্ত দীর্ঘায়ু উন্নত করার একটি সম্ভাব্য কৌশল হতে পারে,” গবেষকরা গবেষণার ফলাফলে লিখেছেন।
পুষ্টিবিদদের মতে এগুলি হল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ৮টি ফল
“এই ফলাফলগুলি জ্ঞানীয় স্বাস্থ্য এবং সম্পর্কিত মৃত্যুর প্রেক্ষাপটে জলপাই তেল এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল বেছে নেওয়ার বর্তমান খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলিকে প্রসারিত করে।”
ফ্লোরিডার ট্যাম্পা বে-তে ব্যাক ইন ব্যালেন্স নিউট্রিশন, এলএলসি-এর নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ এবং ব্যাক ইন ব্যালেন্স নিউট্রিশনের মালিক লিন্ডসে অ্যালানের মতে জলপাই তেল খাওয়ার সুবিধাগুলি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থেকে আসে।
অ্যালান হার্ভার্ড গবেষণায় জড়িত ছিলেন না।
জলপাই তেল খাওয়ার সুবিধাগুলি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থেকে আসে, একজন পুষ্টিবিদ উল্লেখ করেছেন। (আইস্টক)
“অক্সিডেটিভ স্ট্রেস রোগের মূল কারণগুলির মধ্যে একটি – এই কারণেই আমরা সবসময় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার কথা বলি যেগুলি সেই ফ্রি র্যাডিকেল বা ‘অক্সিডেন্ট’গুলিকে ‘নিভিয়ে দেওয়ার’ ক্ষমতা রাখে যা আমাদের কোষের ক্ষতি করছে, “তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
“অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যেগুলিতে ফেনোলিক যৌগের উচ্চ মাত্রা রয়েছে, যা শরীরে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে,” তিনি চালিয়ে যান।
ভূমধ্যসাগরীয়, মনের ডায়েটগুলি মস্তিষ্কে আলঝেইমারের লক্ষণগুলি কমাতে দেখানো হয়েছে, গবেষণায় দেখা গেছে
“সুতরাং এটা বোঝা যায় যে ঘন ঘন অলিভ অয়েল খাওয়া — উচ্চ অক্সিডাইজড, প্রক্রিয়াজাত বীজ তেলের বিপরীতে যা আমরা সমস্ত মুদি দোকানে পাই — অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে নিউরনের ক্ষতি কমিয়ে দেবে।”
তানিয়া ফ্রেইরিচ, শার্লট, উত্তর ক্যারোলিনার একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ, যিনি লুপাস ডায়েটিশিয়ান হিসাবে অনুশীলন করেন, গবেষণায় জড়িত ছিলেন না তবে জলপাই তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে মন্তব্য করেছেন।
“একটি উচ্চ ওমেগা -3 গ্রহণ ডিমেনশিয়া এবং জ্ঞানীয় হ্রাস কমাতে পরিচিত,” একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ বলেছেন। (আইস্টক)
তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “অলিভ অয়েল হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি বড় উৎস, একটি পুষ্টিকর চর্বি যা অনেক লোক যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করে না।”
“একটি উচ্চ ওমেগা -3 গ্রহণ ডিমেনশিয়া এবং জ্ঞানীয় হ্রাস কমাতে পরিচিত। জলপাই তেল, ওমেগা 3s এর একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করার মধ্যে সংযোগ দেখতে পাওয়া দুর্দান্ত।”
“এটি বিস্ময়কর হবে যদি একটি নির্দিষ্ট খাবার আল্জ্হেইমের রোগকে বিলম্বিত বা প্রতিরোধ করতে পারে, তবে আমাদের কাছে এই দাবিগুলি সত্য বলে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।”
আলঝেইমার অ্যাসোসিয়েশনের বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে গবেষণায় “উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা” ছিল।
“এই গবেষণায় নির্দিষ্ট খাদ্য গ্রহণ এবং ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকির মধ্যে সম্ভাব্য সংযোগ সনাক্ত করার চেষ্টা করার জন্য মানুষের স্বাস্থ্য রেকর্ড, মৃত্যুর রেকর্ড, খাদ্য এবং খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলীর দিকে নজর দেওয়া হয়েছে,” উল্লেখ করেছেন রেবেকা এম. এডেলমায়ার, পিএইচডি, বৈজ্ঞানিক ব্যস্ততার সিনিয়র পরিচালক আলঝাইমার অ্যাসোসিয়েশনে।
“এটি একটি হস্তক্ষেপের অধ্যয়ন নয় যেখানে কিছু লোক জলপাই তেল খেয়েছিল এবং কিছু খায়নি – যা একটি চিকিত্সার ক্লিনিকাল ট্রায়াল যেভাবে পরিচালিত হয় তার জন্য এটি ‘সোনার মান’। এর মানে এই গবেষণাটি দুটি জিনিসের মধ্যে একটি সম্পর্ক বা সংযোগ দেখাতে পারে, কিন্তু কারণ এবং প্রভাব প্রমাণ করতে পারে না।”
ডায়েটের বাইরেও অনেক কারণ ডিমেনশিয়া ঝুঁকিতে অবদান রাখে, বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন। (আইস্টক)
এডেলমায়ার আরও উল্লেখ করেছেন যে মৃত্যুর রেকর্ডগুলি ডিমেনশিয়া মৃত্যুর একটি নির্ভরযোগ্য সংকল্প নাও হতে পারে, কারণ ডিমেনশিয়া এবং আল্জ্হেইমের রোগ প্রায়ই মৃত্যুর কারণ হিসাবে “আন্ডার রিপোর্ট” হয়।
বৃহত্তর জনসংখ্যার মধ্যেও অধ্যয়নের প্রয়োজন রয়েছে, এডেলমায়ার যোগ করেছেন, কারণ এটি মূলত অ-হিস্পানিক শ্বেতাঙ্গদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“ভাল, গুণমানের প্রমাণ রয়েছে যে বেশি জলপাই তেল এবং অনুরূপ উদ্ভিজ্জ তেল এবং কম প্রাণীজ চর্বি খাওয়ার স্বাস্থ্যের উপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে হার্টের স্বাস্থ্যের উপকারিতা,” তিনি বলেছিলেন।
“এটি বিস্ময়কর হবে যদি একটি নির্দিষ্ট খাবার আল্জ্হেইমার রোগকে বিলম্বিত বা প্রতিরোধ করতে পারে, কিন্তু আমাদের কাছে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে এই দাবিগুলি সত্য। কোনো খাবারের বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারী প্রভাব আছে কিনা তা মূল্যায়ন করার জন্য আমাদের এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল ট্রায়ালের প্রয়োজন।”
“অলিভ অয়েল খাওয়ার পাশাপাশি, মানুষের এখনও নিয়মিত ব্যায়াম করার লক্ষ্য রাখা উচিত … এবং ডিমেনশিয়া হওয়ার বিরুদ্ধে সর্বাধিক সুরক্ষার জন্য অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত,” একজন পুষ্টিবিদ পরামর্শ দিয়েছেন। (আইস্টক)
বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে ডিমেনশিয়া ঝুঁকি মূল্যায়ন করার সময় অনেকগুলি কারণ কার্যকর হয়।
“অলিভ অয়েল খাওয়ার পাশাপাশি, মানুষের এখনও নিয়মিত ব্যায়াম করা, তাদের মনকে উদ্দীপিত করে এমন শখগুলি বজায় রাখা এবং ডিমেনশিয়া বিকাশের বিরুদ্ধে সর্বাধিক সুরক্ষার জন্য অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার লক্ষ্য রাখা উচিত,” ফ্রিরিচ বলেছেন।
40-এর দশকে যারা ড্যাশ ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের মধ্যে আলঝেইমারের ঝুঁকি হ্রাস পায়, গবেষণায় দেখা গেছে
“অতিরিক্ত, অন্যান্য অভ্যাস যেমন ধূমপান এবং অ্যালকোহল ব্যবহার বা ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো স্বাস্থ্যের অবস্থা ডিমেনশিয়ার বিকাশে অবদান রাখতে পারে।”
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
বিশেষজ্ঞদের মতে, অন্যান্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি পরিচালনা করার জন্য নিয়মিত নির্ধারিত ডাক্তারদের অ্যাপয়েন্টমেন্ট বজায় রাখাও গুরুত্বপূর্ণ।
ফক্স নিউজ ডিজিটাল অতিরিক্ত মন্তব্যের জন্য অধ্যয়ন লেখকদের কাছে পৌঁছেছে।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health.
মেলিসা রুডি স্বাস্থ্য সম্পাদক এবং ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল দলের সদস্য। গল্পের টিপস পাঠানো যেতে পারে melissa.rudy@fox.com এ।
