আপনি সম্ভবত পুরানো প্রবাদটি শুনেছেন যে সকালের নাস্তা হল দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার — তবে আপনি যদি সকালে ক্ষুধার্ত না হন তবে কী করবেন?
সকালের খাবার এড়িয়ে যাওয়া এবং দুপুরের খাবার পর্যন্ত বন্ধ রাখা কি ঠিক?
ফক্স নিউজ ডিজিটাল কিছু পুষ্টিবিদকে নিয়মিত প্রাতঃরাশ বাইপাস করার সম্ভাব্য প্রভাব সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিল — এবং স্বাস্থ্যকর সকালের রুটিনের সাথে বিপাককে অনুকূল করার জন্য তাদের সুপারিশগুলি।
ট্রেন্ডি বাবল ওয়াফেল, একটি ‘অনন্য’ এবং ‘স্বাদপূর্ণ’ ট্রিট, হংকংয়ে ‘প্রিয়’ রাস্তার খাবার হিসাবে শুরু হয়েছে
যদিও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে কিছুক্ষণের মধ্যে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া ঠিক, তবে ঘুম থেকে ওঠার এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে কিছু খাওয়া সাধারণত উপকারী।
যদিও বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে কিছুক্ষণের মধ্যে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া ঠিক, তবে ঘুম থেকে ওঠার এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে কিছু খাওয়া সাধারণত উপকারী। (iStock)
“নিয়মিত প্রাতঃরাশ বাদ দিলে কিছু অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে,” শেলি বল, নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং স্মুট, ওয়াইমিং-এ ফুয়েলিং ইওর লাইফস্টাইলের মালিক, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন৷
“এটি সারাদিনে নিম্নলিখিত খাবারে খাবারের অত্যধিক খরচের দিকে নিয়ে যেতে পারে – আপনি ভাবতে পারেন আপনি কম ক্যালোরি খাচ্ছেন, তবে আপনি আসলে লাঞ্চ বা ডিনারে বিভোর হতে পারেন,” তিনি বলেছিলেন।
প্রাতঃরাশ হোমমেড বিফ সসেজ স্টিকি বান হিসাবে পরিবেশন করা হয় একটি ‘সুস্বাদু টুইস্ট’ অফার করে
সকালের নাস্তা না খাওয়াও শক্তির মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে, তিনি সতর্ক করেছিলেন, কারণ শরীর সর্বোত্তমভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট এবং পুষ্টি পাচ্ছে না।
বিপাককে ধীর করার একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবও হতে পারে, বিশেষজ্ঞ বলেছেন।
“ব্রেকফাস্ট মানে হল রাতারাতি রোজা ভাঙার জন্য, এবং এটি আপনার মেটাবলিজম শুরু করতে সাহায্য করতে পারে৷ তাই, সময়ের সাথে সাথে, প্রাতঃরাশ না খাওয়া আপনার বিপাককে হ্রাস করতে পারে, কারণ আপনার শরীর কম ক্যালোরির সাথে আরও দক্ষ হয়ে ওঠে,” বল বলেছেন৷
সকালে প্রোটিন সাধারণত উচ্চ ক্যালোরি পোড়ার দিকে পরিচালিত করে এবং দিনের পরে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন। (iStock)
হাওয়াইয়ের ওহুতে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান নিউট্রিশনিস্ট এবং মিডিয়ার মুখপাত্র ভেনেসা কিং এর মতে, প্রাতঃরাশের সাথে আরও ভাল ওজন ব্যবস্থাপনা, আরও ভাল জ্ঞানীয় কার্যকারিতা, বৃদ্ধি বিপাক, উন্নত শক্তি এবং ক্ষুধা হ্রাস সহ বিভিন্ন সুবিধার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। .
ফক্স নিউজ ডিজিটালকে কিং বলেন, “প্রাতঃরাশ আপনার দিনের শক্তি-শুরুতে শক্তি বৃদ্ধি করে।”
“সকালের নাস্তা না খেলে আপনার মেটাবলিজম কমে যেতে পারে, কারণ আপনার শরীর কম ক্যালোরিতে আরও দক্ষ হয়ে ওঠে।”
“একটি ভারসাম্যপূর্ণ প্রাতঃরাশের সাথে রাতারাতি উপবাস ভঙ্গ করা স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে,” তিনি বলেছিলেন। “এটি প্রত্যেকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ – এবং শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের জন্য, প্রাতঃরাশ খাওয়া ভাল আচরণ এবং একাডেমিক পারফরম্যান্সের সাথে সম্পর্কিত।”
ঘুম থেকে ওঠার এক বা দুই ঘণ্টার মধ্যে যদি আপনি ক্ষুধার্ত না হন, কিং আপনার খাওয়ার ধরণটি দেখার পরামর্শ দেন।
“আপনি কি রাতে স্ন্যাক করছেন এবং এটি আপনাকে সকালে পূর্ণ করে দিচ্ছে? হালকা খাবার চেষ্টা করুন এবং আপনার শেষ খাবার এবং ঘুমের মধ্যে আরও সময় দিন,” তিনি পরামর্শ দেন।
উপবাস ফ্যাক্টর
পেনসিলভানিয়ার স্থূলতার ওষুধের চিকিত্সক এবং চিকিৎসা অবদানকারী ডঃ জেনি স্ট্যানফোর্ডের মতে, যারা বিরতিহীন উপবাস বা সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানোর পরিকল্পনা অনুসরণ করছেন তাদের জন্য, প্রাতঃরাশ বাদ দেওয়া একটি ছোট খাওয়ার উইন্ডো এবং দীর্ঘ উপবাস বজায় রাখার একটি সাধারণ উপায়। ড্রাগওয়াচের জন্য।
তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “এখানে একটি প্রধান নির্ধারক হল দিনের পরে কেউ কেমন অনুভব করে।”
উপবাসের মতো ডায়েট বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে, অধ্যয়ন পরামর্শ দেয়: ‘দীর্ঘদিন বেঁচে থাকা এবং স্বাস্থ্যকর’
যদি সকালের নাস্তা এড়িয়ে যাওয়া আপনাকে দিনের পরের দিকে ভয়ঙ্কর বোধ করে, শেষ পর্যন্ত আপনাকে অন্যান্য খাবারে অতিরিক্ত খাওয়ার কারণ করে, তবে এটি সুপারিশ করা হয় না, ডাক্তার বলেছেন।
“তবে, যদি সকালের নাস্তা না খাওয়া ক্যালোরি এবং অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিকে প্রভাবিত করে না যা দিনের অগ্রগতির সাথে সাথে তারা গ্রহণ করে, এটি সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করার সুযোগের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে,” স্ট্যানফোর্ড যোগ করেছেন।
আপনি যখন ক্ষুধার্ত নন তখন হালকা বিকল্প
“আপনি যদি সম্পূর্ণ খাবারের জন্য প্রস্তুত না হন তবে ঘুম থেকে ওঠার 30 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে ছোট কিছু দিয়ে শুরু করুন,” ক্যালিফোর্নিয়ার সান্তা বারবারায় একজন কার্যকরী ডায়াগনস্টিক পুষ্টি অনুশীলনকারী এবং সার্টিফাইড ইন্টিগ্রেটিভ নিউট্রিশন হেলথ কোচ ক্লোয়ে ওয়ার্ড সুপারিশ করেন৷
“এমনকি একটি হালকা নাস্তা আপনার শরীরকে সংকেত দিতে সাহায্য করতে পারে যে এটি শক্তি বার্ন শুরু করার সময়।”
একজন বিশেষজ্ঞ ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন, “প্রাতঃরাশ আপনার দিনের শক্তি-শুরু করার জন্য শক্তি বৃদ্ধি করে।” (iStock)
ওয়ার্ড এমন একজনের জন্য নিম্নোক্ত প্রাতঃরাশের পরামর্শ দেয় যারা সাধারণত সকালে ক্ষুধার্ত নয় কিন্তু তাদের বিপাক শুরু করতে চায়।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
স্মুদি: পালং শাক, অল্প পরিমাণ ফল, প্রোটিন পাউডার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি (যেমন অ্যাভোকাডো বা বাদামের মাখন) এর মতো উপাদান সহ একটি পুষ্টিকর-ঘন স্মুদি একটি হালকা কিন্তু সন্তোষজনক বিকল্প হতে পারে।বেরি সহ গ্রীক দই: গ্রীক দই প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং যোগ করা ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির জন্য মুষ্টিমেয় বেরি এবং বাদাম বা বীজের ছিটা দিয়ে যুক্ত করা যেতে পারে।রাতারাতি ওটস: আগের রাতে দুধ, চিয়া বীজ এবং দারুচিনির ড্যাশ দিয়ে ওটস তৈরি করা একটি হালকা এবং সহজে হজম করা প্রাতঃরাশ তৈরি করতে পারে যা আপনি ঘুম থেকে উঠলে প্রস্তুত।প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার: একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম, এক টুকরো টার্কি বা মুরগির মাংস বা কুটির পনিরের একটি ছোট পরিবেশন একটি দ্রুত এবং হালকা প্রোটিন বাড়াতে পারে।বাদাম মাখন সহ এক টুকরো ফল: এক চামচ বাদাম বা চিনাবাদাম মাখনের সাথে আপেল বা কলার স্লাইস খুব বেশি ভারী না হয়ে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির ভারসাম্য সরবরাহ করে। 
গ্রীক দই প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং যোগ করা ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির জন্য মুষ্টিমেয় বেরি এবং বাদাম বা বীজের ছিটা দিয়ে যুক্ত করা যেতে পারে, একজন পুষ্টিবিদ বলেছেন। (iStock)
সামগ্রিকভাবে, বিশেষজ্ঞরা একমত যে ফল, গোটা শস্য, দুগ্ধজাত খাবার, প্রোটিন এবং শাকসবজির মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি সবচেয়ে বড় সুবিধা প্রদান করে।
“অন্যান্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির তুলনায় প্রোটিনের একটি উচ্চ থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে, যার অর্থ এটিকে চর্বি বা কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে ভাঙ্গার জন্য বেশি শক্তি (তাপ) প্রয়োজন,” স্ট্যানফোর্ড ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“যেমন, সকালে প্রোটিন থাকলে সাধারণত অস্থায়ীভাবে উচ্চ ক্যালোরি বার্ন হয়।”
প্রোটিন দিনের পরে ক্ষুধা কমাতেও সাহায্য করে, স্ট্যানফোর্ড বলেন।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews/health
“প্রোটিন মানে মাংস বলতে হবে না, যদি এটি সকালে খুব ভারী শোনায়,” তিনি উল্লেখ করেছেন।
“অন্যান্য ভাল প্রোটিন উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে কম চিনিযুক্ত গ্রীক দই, ডিম, কম কার্ব ব্রেকফাস্টের মোড়ক, পনির, প্রোটিন ওটস, প্রোটিন শেক বা পরিষ্কার প্রোটিন বার।”
“এমনকি একটি হালকা নাস্তা আপনার শরীরকে সংকেত দিতে সাহায্য করতে পারে যে এটি শক্তি বার্ন শুরু করার সময়।”
আপনি যদি সত্যিই সকালে খাবার সহ্য করতে না পারেন, ওয়ার্ড এক গ্লাস উষ্ণ জল, সম্ভবত লেবু দিয়ে দিন শুরু করার পরামর্শ দেয়।
“উষ্ণ জল আপনার পাচনতন্ত্রকে জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে, হাইড্রেশনে সহায়তা করে এবং উপবাসের একটি রাতের পরে আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তুলতে পারে,” তিনি বলেছিলেন।
মেলিসা রুডি হলেন সিনিয়র স্বাস্থ্য সম্পাদক এবং ফক্স নিউজ ডিজিটালের লাইফস্টাইল টিমের সদস্য। গল্পের টিপস পাঠানো যেতে পারে melissa.rudy@fox.com এ।
