এই কন্টেন্ট অ্যাক্সেসের জন্য ফক্স নিউজে যোগ দিন
এছাড়াও আপনার অ্যাকাউন্টের সাথে নিবন্ধ এবং অন্যান্য প্রিমিয়াম সামগ্রী নির্বাচন করতে বিশেষ অ্যাক্সেস – বিনামূল্যে।
আপনার ইমেল প্রবেশ করে এবং চালিয়ে যান, আপনি ফক্স নিউজের ব্যবহারের শর্তাবলী এবং গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন, যার মধ্যে রয়েছে আমাদের আর্থিক প্রণোদনার বিজ্ঞপ্তি।
একটি বৈধ ইমেল ঠিকানা লিখুন.
সমস্যা হচ্ছে? এখানে ক্লিক করুন.
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) একটি সম্ভাব্য ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণে খাদ্য ও মুখের ওষুধ থেকে রেড ডাই নং 3, বা এরিথ্রোসিনের উপর আনুষ্ঠানিকভাবে নিষেধাজ্ঞার ঘোষণা দিয়েছে।
অ্যাসোসিয়েটেড প্রেসের রিপোর্ট অনুযায়ী খাদ্য প্রস্তুতকারকদের তাদের পণ্য থেকে রঞ্জক (লাল 3) অপসারণের জন্য জানুয়ারী 2027 পর্যন্ত সময় রয়েছে এবং ওষুধ প্রস্তুতকারকদের জানুয়ারী 2028 পর্যন্ত সময় রয়েছে।
প্রায় 35 বছর আগে একই ক্যান্সার-সম্পর্কিত উদ্বেগের জন্য প্রসাধনী থেকে রঞ্জক অপসারণ করা হয়েছিল।
সম্ভাব্য ক্যান্সারের ঝুঁকির কারণে এফডিএ রেড ফুড ডাই নিষিদ্ধ করেছে
বুধবার নতুন নিষেধাজ্ঞার ঘোষণার পর, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা আমেরিকার খাদ্য সরবরাহ থেকে সংযোজন অপসারণের প্রশংসা করেছেন।
রেড 3 বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্যে পাওয়া যায়, সাধারণত ক্যান্ডি এবং রঙিন মিষ্টি। (iStock)
লস এঞ্জেলেস-ভিত্তিক নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান পুষ্টিবিদ ইলানা মুহলস্টেইন এফডিএ “অবশেষে” সিন্থেটিক রঞ্জক নিষিদ্ধ করার বিষয়ে তার উত্তেজনা শেয়ার করেছেন যা “অনেকদিন ধরে” ক্যান্ডি, সিরিয়াল এবং স্ট্রবেরি-স্বাদযুক্ত পানীয়তে রয়েছে।
তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “বন্য বিষয় হল যে লিপস্টিকের মতো প্রসাধনীতে একই রঞ্জক নিষিদ্ধ হওয়ার তিন দশকেরও বেশি সময় পরে এই সিদ্ধান্তটি আসে কারণ এটিকে পশুদের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত করার যথেষ্ট প্রমাণ ছিল।”
ক্যালিফোর্নিয়া কিছু খাদ্য পণ্য নিষিদ্ধ করার জন্য বিলের প্রস্তাব করেছে যখন পুষ্টিবিদরা ‘গ্রস’ উপাদান নিয়ে চিন্তিত
“কয়েক বছর ধরে, ভোক্তা অ্যাডভোকেসি গ্রুপ এবং গবেষকরা এই পরিবর্তনের জন্য চাপ দিয়েছেন, শুধুমাত্র ক্যান্সারের ঝুঁকি নয়, বাচ্চাদের মধ্যে হাইপারঅ্যাকটিভিটি এবং ADHD-এর সম্ভাব্য লিঙ্কগুলিও উল্লেখ করেছেন।”
একজন সার্টিফাইড হোলিস্টিক নিউট্রিশনিস্ট (ছবিতে দেওয়া হয়নি) সতর্ক করেছেন যে লাল রঞ্জক নং 3 কিছু পণ্যে প্রদর্শিত হয় যা “আপনি কখনই আশা করবেন না।” (iStock)
নিউইয়র্ক ভিত্তিক সার্টিফাইড হোলিস্টিক নিউট্রিশনিস্ট এবং দ্য পাওয়ার অফ ফুড এডুকেশনের প্রতিষ্ঠাতা রবিন ডিসিকো মন্তব্য করেছেন যে “এটি প্রায় সময়” রেড 3 নিষিদ্ধ করা হয়েছিল।
“এটা আমার কাছে কখনই বোধগম্য হয়নি কেন 30 বছর আগে লিপস্টিক এবং ব্লাশ থেকে রঞ্জক বের করা হয়েছিল কিন্তু আমাদের খাদ্য সরবরাহে এটিকে অনুমতি দেওয়া হয়েছে,” তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে পুনর্ব্যক্ত করেছেন। “দশক ধরে ইঁদুরের মধ্যে রঞ্জক ক্যান্সার সৃষ্টির প্রমাণ পাওয়া গেছে।”
“আমাদের বাচ্চারা আরও ভাল প্রাপ্য ছিল, এবং এটি হতাশাজনক যে পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য এটি এত দীর্ঘ সময় নিয়েছে।”
মুহলস্টেইন প্রকাশ করেছেন যে নিষেধাজ্ঞাটি “জনস্বাস্থ্যের জন্য সুস্পষ্ট জয়” হলেও, তিনি এখনও “হতাশা” বোধ করেন যে এটি এত সময় নিয়েছে।
“এফডিএ 1980-এর দশকে ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হয়েছিল, এবং অন্যান্য দেশগুলি, যেমন ইইউতে রয়েছে, 3 বছর আগে লাল রং নিষিদ্ধ করেছিল,” তিনি উল্লেখ করেছেন৷ “তবুও বড় খাদ্য নির্মাতারা এই সিদ্ধান্তে বিলম্ব করার জন্য কঠোর লবিং করেছে কারণ এই কৃত্রিম রংগুলি সস্তা, সুবিধাজনক এবং লাভজনক।”
বিশেষজ্ঞদের মতে রেড ডাই নং 3 প্রায়ই স্ট্রবেরি স্বাদে ব্যবহৃত হয়। (iStock)
তিনি উল্লেখ করেছেন যে রঙিন ললিপপস, ক্যান্ডি এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলির মতো প্রাথমিকভাবে শিশুদের কাছে বাজারজাত করা পণ্যগুলিতে রঞ্জকটি সাধারণত ব্যবহৃত হত।
“আমাদের বাচ্চারা আরও ভাল প্রাপ্য ছিল, এবং এটি হতাশাজনক যে পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য এত দীর্ঘ সময় লেগেছে,” মুহলস্টেইন যোগ করেছেন।
‘অবহিত থাকুন’
মুহলস্টেইন মন্তব্য করেছেন যে নিষেধাজ্ঞা একটি “অগ্রগতির পদক্ষেপ”, এটি একটি অনুস্মারকও “আমরা আমাদের পরিবারকে কী খাওয়াচ্ছি সে সম্পর্কে অবগত থাকুন।”
বিশেষজ্ঞদের মতে, রেড ডাই নং 3 অন্যান্য পণ্যগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যেগুলি এতটা স্পষ্ট নয়, কিছু প্রাক-প্যাকেজ করা ভেগান মাংস, ফলের কাপ, মিনি মাফিন স্ন্যাকস, ম্যাশড আলু, হলুদ চাল এবং চিনি-মুক্ত জলের স্বাদ সহ।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
DeCicco ভোক্তাদের সর্বদা উপাদান লেবেল পড়তে এবং এই পণ্যগুলির জন্য প্রাকৃতিক প্রতিস্থাপনের সন্ধান করতে উত্সাহিত করে।
রঞ্জকটি সাধারণত রঙিন ললিপপ, ক্যান্ডি এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলির মতো প্রাথমিকভাবে শিশুদের কাছে বাজারজাত করা পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হত। (iStock)
“এটি বঞ্চনা বা সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে নয় – আমি সর্বদা বলি এটি উচ্চ মানের উপাদানযুক্ত খাবার খাওয়ার বিষয়ে,” তিনি বলেছিলেন। “উপাদানগুলি অন্য যে কোনও কিছুর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ এবং তারা সেখানে রয়েছে।”
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews.com/health
“আমি এমন অনেক পরিবারের সাথে কাজ করেছি যাদের ADHD আছে, এবং চিনি এবং কৃত্রিম খাদ্য রং এবং সংযোজনগুলি অপসারণ করা কিছু ক্ষেত্রে উপসর্গগুলি কমিয়ে দিতে পারে (চিকিৎসার একটি অংশ হিসাবে),” DeCicco যোগ করেছেন।
কার্সিনোজেন ছাড়া রঙিন খাবার
যদিও পুষ্টিবিদরা সুপারিশ করেন যে ভোক্তারা লেবেলে লাল ছোপ বা এরিথ্রোসিন যুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকুন, খাবারকে মজাদার রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর, প্রাকৃতিক বিকল্প রয়েছে।
পুষ্টিবিদদের মতে, ডালিমের রস বা ফলের গুঁড়ার মতো লাল রঙের বিকল্প ব্যবহার করা খাবারকে মজাদার রাখতে পারে। (iStock)
মুহলস্টেইন বেকিং রেসিপিতে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ডালিমের রস যোগ করার পরামর্শ দেন, যেমন ভ্যানিলা কেক, ব্যাটারটিকে একটি প্রাকৃতিক লাল আভা দিতে।
তিনি ক্রাশড-আপ, ফ্রিজ-ড্রাই স্ট্রবেরিকে সাদা ফ্রস্টিং বা হুইপড ক্রিমে মেশানোর পরামর্শ দেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
“বিটরুট পাউডার, হিবিস্কাস পাউডার এবং এমনকি ম্যাশ করা রাস্পবেরিও দুর্দান্ত বিকল্প,” তিনি যোগ করেছেন।
ফক্স নিউজ ডিজিটালের মেলিসা রুডি এই প্রতিবেদনে অবদান রেখেছেন।
