এই কন্টেন্ট অ্যাক্সেসের জন্য ফক্স নিউজে যোগ দিন
এছাড়াও আপনার অ্যাকাউন্টের সাথে নিবন্ধ এবং অন্যান্য প্রিমিয়াম সামগ্রী নির্বাচন করতে বিশেষ অ্যাক্সেস – বিনামূল্যে।
আপনার ইমেল প্রবেশ করে এবং চালিয়ে যান, আপনি ফক্স নিউজের ব্যবহারের শর্তাবলী এবং গোপনীয়তা নীতিতে সম্মত হচ্ছেন, যার মধ্যে রয়েছে আমাদের আর্থিক প্রণোদনার বিজ্ঞপ্তি।
একটি বৈধ ইমেল ঠিকানা লিখুন.
সমস্যা হচ্ছে? এখানে ক্লিক করুন.
বাজারের 60% শিশুর খাবার বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দ্বারা নির্ধারিত পুষ্টির মান পূরণ করতে পারে না, একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে।
গবেষণার ফলাফল গত সপ্তাহে নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।
দ্য জর্জ ইনস্টিটিউট ফর গ্লোবাল হেলথের গবেষকরা – অস্ট্রেলিয়ায় সদর দফতর একটি স্বাধীন চিকিৎসা গবেষণা ইনস্টিটিউট – শীর্ষ 10 ইউএস গ্রোসারি চেইনে বিক্রি হওয়া 651টি শিশু এবং বাচ্চাদের খাদ্য পণ্য পর্যালোচনা করেছে, একটি প্রেস রিলিজ অনুসারে।
চিনাবাদামের অ্যালার্জি সম্পর্কে 10টি আশ্চর্যজনক তথ্য, একজন শিশু ইমিউনোলজিস্টের মতে
পণ্যগুলির সত্তর শতাংশে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত ছিল না, 25% ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না, এবং 20%-এ সোডিয়ামের মাত্রা ছিল যা WHO-এর সুপারিশের চেয়ে বেশি।
গবেষকরা ডাব্লুএইচওর পুষ্টি ও প্রচার প্রোফাইল মডেলের (এনপিপিএম) সাথে খাবারের ডেটা তুলনা করেছেন, যা ইউরোপে শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য “খাদ্য পণ্যের যথাযথ প্রচার” সমর্থন করে।
বাজারের 60% শিশুর খাবার বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা দ্বারা নির্ধারিত পুষ্টির মান পূরণ করতে পারে না, একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে। (আইস্টক)
শিশুর খাবার “পাউচ”কে সবচেয়ে কম স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসেবে স্থান দেওয়া হয়েছে, যেখানে মোট চিনির সুপারিশ 7% এরও কম পূরণ করে, ইনস্টিটিউট উল্লেখ করেছে।
বাচ্চাদের জন্য ব্যাক-টু-স্কুল মধ্যাহ্নভোজনের ধারণা একটি স্বাস্থ্যকর, ইন্টারেক্টিভ টুইস্ট রয়েছে
গবেষণায় শিশু সূত্রগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, কারণ সেগুলি ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) দ্বারা পৃথকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, গবেষকরা উল্লেখ করেছেন।
“শুধুমাত্র মুদি দোকানের শিশু খাদ্য বিভাগে উপলব্ধ পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এর অর্থ (যে) ফ্রিজ বিভাগে, পানীয় বিভাগে বা অনলাইনে ‘ডেইরি, ডিম এবং ফ্রিজ’ ট্যাবের অধীনে থাকা দই অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি,” তারা লিখেছেন .
সুবিধাজনক খাবারকে অপরাধী হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে
ডঃ এলিজাবেথ ডানফোর্ড, দ্য জর্জ ইনস্টিটিউটের রিসার্চ ফেলো এবং নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক, শিশু এবং ছোটদের জন্য “প্রক্রিয়াজাত সুবিধার খাবার” এর প্রচলন সম্পর্কে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।
পর্যালোচনা করা বিকল্পগুলির মধ্যে শিশুর খাবারের পাউচগুলি অস্বাস্থ্যকর হিসাবে স্থান পেয়েছে। (আইস্টক)
“প্রাথমিক শৈশব হল দ্রুত বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়, এবং যখন স্বাদ পছন্দ এবং খাদ্যাভ্যাস তৈরি হয়, সম্ভাব্যভাবে দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং পরবর্তী জীবনে কিছু ক্যান্সারের বিকাশের পথ প্রশস্ত করে,” ডানফোর্ড রিলিজে বলেছেন।
“সময়ের-দরিদ্র পিতামাতারা ক্রমবর্ধমান সুবিধাজনক খাবার বেছে নিচ্ছেন, তারা জানেন না যে এই পণ্যগুলির মধ্যে অনেকেরই তাদের সন্তানের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে এবং তারা বিশ্বাস করার জন্য প্রতারিত হচ্ছে যে তারা সত্যিই তাদের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।”
একটি ‘স্বাস্থ্য হ্যালো’
গবেষণায় “বিভ্রান্তিকর বিপণন অনুশীলনগুলি” হাইলাইট করা হয়েছে, দাবি করা হয়েছে যে 99% এরও বেশি শিশুর খাদ্য পণ্যে প্যাকেজিংয়ে কমপক্ষে একটি “নিষিদ্ধ দাবি” রয়েছে।
দ্য জর্জ ইনস্টিটিউটের রিসার্চ ফেলো এবং ডায়েটিশিয়ান ডঃ ডেইজি কোয়েল ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “আমরা দেখতে পেয়েছি যে চারটি পণ্য ছাড়া বাকি সবকটি প্যাকে অন্তত একটি নিষিদ্ধ দাবি রয়েছে, প্রতি প্যাকে গড়ে চারটি নিষিদ্ধ দাবি রয়েছে।”
ছোট বাচ্চার দুধ ‘সম্ভাব্যভাবে ক্ষতিকারক’, কঠোর প্রবিধানের আহ্বানের মধ্যে AAP সতর্ক করেছে
“এই দাবিগুলি প্রায়শই পণ্যগুলিকে ‘স্বাস্থ্যের আলো’ দেয়, ব্যস্ত বাবা-মায়েদের প্রতারণা করে যে তারা তাদের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।”
সবচেয়ে উদ্ধৃত কিছু বিভ্রান্তিকর শব্দের মধ্যে রয়েছে “নন-জেনেটিকালি পরিবর্তিত (জিএম),”, “জৈব,” “কোন বিপিএ” এবং “কোন কৃত্রিম রং/গন্ধ নেই।”
“এই সংখ্যাগুলি সত্যিই উদ্বেগজনক যখন আপনি বিবেচনা করেন যে আমরা শিশু এবং বাচ্চাদের জন্য খাবারের কথা বলছি,” একজন পুষ্টিবিদ ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন। (আইস্টক)
“আমরা এটি শুধুমাত্র বিভ্রান্তিকর দাবির ব্যবহারে নয়, বিভ্রান্তিকর নামের ব্যবহারেও দেখেছি, যেখানে পণ্যের নাম উপাদান তালিকায় পাওয়া প্রধান উপাদানগুলিকে প্রতিফলিত করে না।”
কিছু পণ্যকে “ফল” বা “সবজি” বলে দাবি করা হয়েছে যদিও সেগুলি প্রাথমিক উপাদান ছিল না, উদাহরণস্বরূপ।
2 থেকে 5 বছর বয়সী মার্কিন শিশুদের মধ্যে, 2017 থেকে মার্চ 2020 পর্যন্ত স্থূলতার প্রকোপ ছিল 12.7%।
ডানফোর্ড যোগ করেন, “আমাদের অনুসন্ধানগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শিশু এবং বাচ্চাদের খাদ্যের বাজারে আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ এবং নির্দেশনার জন্য জরুরি প্রয়োজনকে হাইলাইট করে – ভবিষ্যত প্রজন্মের স্বাস্থ্য এটির উপর নির্ভর করে।”
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) এর তথ্য অনুসারে, 2 থেকে 5 বছর বয়সী মার্কিন শিশুদের মধ্যে, 2017 থেকে মার্চ 2020 পর্যন্ত স্থূলতার প্রকোপ ছিল 12.7%।
গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, গবেষকরা পিতামাতা এবং যত্নশীলদের শিশুর খাবারের প্যাকেজিংয়ের দাবির প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। (আইস্টক)
গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, গবেষকরা পিতামাতা এবং যত্নশীলদের শিশুর খাবারের প্যাকেজিংয়ের দাবির প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
“উপাদানের তালিকা এবং পুষ্টির লেবেল পণ্যটিতে কী রয়েছে তার অনেক বেশি সঠিক উপস্থাপনা প্রদান করে,” কোয়েল বলেছেন। “একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিসের দিকে নজর দেওয়া হল যোগ করা চিনির পরিমাণ।”
ফক্স নিউজ ডিজিটাল আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স, প্রধান শিশু খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং WHO-এর কাছে মন্তব্যের অনুরোধ করেছে।
‘গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা’
কেটি থমসন, অরেগন-ভিত্তিক নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং স্কয়ার বেবি নিউট্রিশন সিস্টেমের প্রতিষ্ঠাতা, এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না কিন্তু বলেছিলেন যে এটি একটি “সমালোচনামূলক সমস্যার” উপর আলোকপাত করে।
“এই সংখ্যাগুলি সত্যিই উদ্বেগজনক যখন আপনি বিবেচনা করেন যে আমরা শিশু এবং বাচ্চাদের জন্য খাবারের কথা বলছি,” তিনি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
“সময়-দরিদ্র বাবা-মায়েরা ক্রমবর্ধমান সুবিধাজনক খাবার বেছে নিচ্ছেন, তারা জানেন না যে এই পণ্যগুলির মধ্যে অনেকগুলি তাদের সন্তানের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে,” একজন পুষ্টিবিদ সতর্ক করেছেন৷ (আইস্টক)
“মূল সমস্যা হল যে এই পণ্যগুলির মধ্যে অনেকগুলি, বিশেষ করে পাউচগুলি সঠিক, সুষম পুষ্টি প্রদানের জন্য অনেক বেশি মিষ্টি। এটি শুধুমাত্র পুষ্টির চাহিদা মেটাতে ব্যর্থ হয় না, কিন্তু একটি শিশুর তালুর বিকাশকেও বাধা দেয়।”
“আমরা মূলত এগুলিকে সারাজীবনের দরিদ্র খাদ্যাভ্যাসের জন্য সেট আপ করছি।”
বিশেষজ্ঞদের 5টি সাধারণ সতর্কবাণীর মধ্যে থাকা শিশুকালের চিকিৎসা সংক্রান্ত পৌরাণিক কল্পকাহিনীগুলি উড়িয়ে দেওয়া হয়েছে
একজন মা হিসাবে, থমসন বলেছিলেন, তিনি সুবিধাজনক, স্ব-খাওয়ার বিকল্পগুলির আবেদন বোঝেন যেমন পাউচ – কিন্তু সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে এই পদ্ধতিটি “শেষ পর্যন্ত শিশুদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং খাদ্যাভ্যাসের জন্য ক্ষতিকারক।”
থমসনের মতে প্রোটিনের অভাব হল সবচেয়ে উজ্জ্বল সমস্যা – “এটি পেশীর বিকাশ থেকে শুরু করে ক্রমবর্ধমান দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সব কিছুর জন্য মৌলিক।”
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
“এই খাবারগুলির মধ্যে অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলিরও অভাব রয়েছে, যা মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য, এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন ডি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস”।
“ওই পুষ্টিকর-ঘন সবুজ এবং মাটির সবজিগুলির একটি লক্ষণীয় অনুপস্থিতি রয়েছে।”
গবেষকরা শীর্ষ 10 মার্কিন মুদি শৃঙ্খলে বিক্রি হওয়া 651টি শিশু এবং বাচ্চাদের খাদ্য পণ্য পর্যালোচনা করেছেন। (আইস্টক)
আরেকটি প্রায়ই উপেক্ষিত দিক, থমসন উল্লেখ করেছেন, সাধারণ অ্যালার্জেন অন্তর্ভুক্ত করতে ব্যর্থতা।
“চিনাবাদাম, ডিম এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো অ্যালার্জেনের প্রাথমিক পরিচিতি আসলে খাদ্যের অ্যালার্জির বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করতে পারে,” তিনি বলেছিলেন।
আমাদের স্বাস্থ্য নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“তবে, অনেক শিশুর খাদ্য পণ্য এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে ব্যর্থ হয়, যা পরবর্তী জীবনে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।”
শিশুদের জন্য পুষ্টি নির্বাচন করার সময়, থমসন চিনির পরিমাণ কম রেখে চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিনের ভারসাম্য সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার, স্বাদ, টেক্সচার এবং রঙের প্রস্তাব দেন।
গবেষণায় শিশু সূত্রগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, কারণ সেগুলি মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন দ্বারা পৃথকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, গবেষকরা উল্লেখ করেছেন। (আইস্টক)
তিনি 4-আউন্স সুষম খাবারের জন্য নিম্নলিখিত ব্রেকডাউন সুপারিশ করেন।
6 গ্রামের কম চিনি 2-4 গ্রাম চর্বি 2-4 গ্রাম ফাইবার 2-5 গ্রাম প্রোটিন
সম্ভাব্য সীমাবদ্ধতা
জর্জ ইনস্টিটিউট ফর গ্লোবাল হেলথ, যেটি বিল অ্যান্ড মেলিন্ডা গেটস ফাউন্ডেশন, ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড মেডিক্যাল রিসার্চ কাউন্সিল এবং অন্যান্য বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে পূর্ববর্তী অর্থায়ন পেয়েছে, বলেছে যে এই নির্দিষ্ট গবেষণার জন্য এটি কোনো বাহ্যিক তহবিল পায়নি।
গবেষণায় কিছু সীমাবদ্ধতা ছিল, গবেষকরা স্বীকার করেছেন।
“যদিও আমরা একটি বৃহৎ প্রতিনিধি ডেটাসেট থেকে ডেটা বিশ্লেষণ করেছি, আমরা প্রতিটি পণ্যের জন্য বিক্রয় ডেটা লিঙ্ক করতে পারিনি,” কোয়েল ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন৷
গবেষকরা বলেছেন, “আমেরিকান পরিবারগুলি ডব্লিউএইচওর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে ব্যর্থ হয় এমন পণ্য কেনার সম্ভাবনা বেশি কিনা তা জানার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।” (আইস্টক)
“আমেরিকান পরিবারগুলি ডব্লিউএইচওর প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে ব্যর্থ হয় এমন পণ্য কেনার সম্ভাবনা বেশি কিনা তা জানার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।”
আরেকটি সীমাবদ্ধতা ছিল যে WHO NPPM ইউরোপীয় অঞ্চলের জন্য তৈরি করা হয়েছিল।
সুতরাং এটি “অগত্যা 100% মার্কিন শিশু এবং বাচ্চাদের খাবারের বাজারে প্রযোজ্য নয়,” গবেষকরা ফলাফলে বলেছেন।
আরো স্বাস্থ্য নিবন্ধের জন্য, দেখুন www.foxnews/health
বাবা-মা এবং যত্নশীলদের দোষ দেওয়া উচিত নয়, গবেষকরা জোর দিয়েছিলেন।
দ্য জর্জ ইনস্টিটিউটের কোয়েল ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন যে “শিশু এবং বাচ্চাদের খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর এবং যথাযথভাবে বাজারজাত করা নিশ্চিত করার জন্য এই খাতকে রূপান্তরিত করার জন্য “সরকারি নিয়ম” প্রয়োজন।
তিনি যোগ করেছেন, “আমাদের তরুণ প্রজন্ম এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের স্বাস্থ্য এর উপর নির্ভর করে।”
